地域商社、シンセン北海道。

お米の業界に関る事、四半世紀。国内外の飲食店に炊飯プロデュースを行う傍ら、世界中の様々な日本政府系イベントに召集される。

自身をライスボールプレイヤーと称し高速でおむすびをつくるパフォーマンスが評判を呼び、メディア出演やテレビＣＭなど日本のお米文化を世界に発信する活動を続けている。

海外の大学でもおむすびやもちつきなどのワークショップも好評で特別臨時講師として様々な大学で講義をした経験を持ち、内閣府や農林水産省、北海道庁や振興局との繋がりも強く、各市町村の食材を使ったレシピ監修やコンテストの審査員やプロデューサーなども務める。